二度目のパウンド・ケーキ、何度目かの『武器よさらば』、20240424

朝食に昨日の夜に焼いておいたにんじんのパウンド・ケーキを食べた。何日か前のパウンドケーキがうまく出来たから、もう一度焼いた。だが今回は失敗だ。よりしっとりとさせたくてオリーブ・オイルを加えたのだが、量が多かったか。2回目にして早くも欲が出た。食べられないほどではなかったが。

またもう一度、富澤商店のレシピに忠実に作ろう。

3日かけて、『武器よさらば』を読み直した。夜、眠る前に読み終わったのだが、気持ちが昂ってしまって寝つきが悪かった。

見た目は悪くない。だがにんじんの風味はしないし、べちゃっとしてしまった。